Speisekarte

Ein Auszug aus unserer Speisekarte

 

Vorspeisen

Kürbiscremesuppe
mit Blätterteigstängli und gerösteten Sonnenblumenkernen 5,50 €

Capaccio vom Rinderfilet
mit gehobeltem Parmesan, Salatbouquet dazu Ciabatta 12,00 €

 

Hauptgänge

Schafskäse in einer Sonnenblumkernkruste gebacken

mit Salaten der Saison und Ciabatta 10,90 €

 

Rhön Asia
Duo von Putenbrust und Garnelenspieß
mit Bastmatireis, Pfannengemüse und Mangocurrysoß 16,90 €

Pasta-Gemüse

Tagliatelle mit buntem Pfannengemüse 8,90 €

 

Doradenfilets in Olivenöl gebraten
auf Tagliatelle mit buntem Pfannengemüse 16,90 €

 

Küster Karl
Wurstsalalt mit Zwiebeln und Essiggurken verfeinert und knusprigen Bratkartoffeln 8,90 €

 

2 Rhöner Wildschweinbratwürste
mit knusprigen Bratkartoffeln 8,90 €

 

Flammkuchen Rhöner Art
Speck, Creme, Zwiebeln 8,90 €

 

Berg Steak
Maredo Huftsteak (ca. 300 g Rohgewicht)
mit einer selbstgemachten Kräuterbutter und Pommes frites 19,90 €

 

Steak Salat
Rumpsteak mit Kräuterbutter und großem Salatbouquet 23,90 €

 

Filetsteak vom Rhöner Weiderind
auf tomatisiertem Ratatuoille mit Rosmarin-Kartoffelspalten 27,90 €

 

Rhöner Hirschbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 16,90 €

 

Schnitzel Forstmeister Art
mit einer Soße voller frischer Champignons und Pommes frites 12,90 €

 

Florenberg Wirtshausschnitzel
mit Zwiebeln, Paprika, Dörrfleisch, Spiegelei und Pommes frites 13,90 €